Le bien-être de la nature chez les japonais : jardins, onsen et ikebana

Culture asiatique au sens large, littérature et Histoire japonaise, chinoise, Histoire des pays d'extrême Orient, arts asiatiques, calligraphie, univers des samouraï, etc.
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Le bien-être de la nature chez les japonais : jardins, onsen et ikebana

Messagepar Somewhere » dim. févr. 16, 2014 12:52 pm

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Jardin à Fukuoka.

Jardins japonais

L’aménagement des jardins au Japon fait partie des traditions les plus antiques et on les trouve aussi bien dans les propriétés privées que dans les parcs, les temples ou les châteaux. Le jardin japonais suit trois grands principes :

- la reproduction de la nature en miniature, représentant des paysages divers, de montagne, de lac, de rivière, etc. ;
- le symbolisme, qui vient de la fonction religieuse des premiers jardins ;
- la capture de paysage qui utilise les éléments entourant le jardin dans sa conception comme les bâtiments alentours, une colline ou encore la mer.

Un jardin est souvent organisé autour d’un bâtiment depuis lequel on peut le voir. Parmi les éléments les plus courants, on y trouve souvent des rochers, de l’eau (mare, rivière, chute, lac avec une île centrale), du sable ou des graviers sur lesquels on dessine des motifs, des décorations – de type lanternes, pagodes, statues ou autre – ou encore des chemins.

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Il existe trois grands types de jardins. Les shizen fûkeishiki représentent la nature en miniature. Les karesansui sont des jardins secs où le sable ou les graviers représentent l’eau et les rochers des montagnes par exemple. Les chaniwa sont des jardins de thé, avec des chemins arrangés menant à une maison de thé.

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Ginshadan, la mer de sable d'argent, au temple Ginkaku-ji à Kyôto.

Les jardins les plus célèbres au Japon

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Le Kenrokuen à Kanazawa.

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Le Korakuen à Okayama.

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Le Kairakuen à Mito.

Les Jardins d'Ombre et Lumière

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« Nos jardins sont avant tout des jardins de contemplation. Je les qualifie de japonisant ou d’inspiration japonaise. Car le vrai jardin japonais est un art à part entière, avec des règles précises. Nos réalisations sont […] adaptées aux contraintes des lieux citadins. Il s’agit toujours de paysages reposants, très « zen », à contempler. […] » Laurent SAGNE

Les Jardins d'Ombre et Lumière – Ouvert toute l’année (9, rue Lafayette - 94100 St Maur des Fossés)

http://www.lesjardinsdombre.com/

Autre jardin à visiter

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Jardin japonais Albert Kahn – Ouvert toute l’année (10-14, rue du Port - 92100 Boulogne-Billancourt)

http://albert-kahn.hauts-de-seine.net/jardins/les-differents-jardins/jardin-japonais-contemporain/

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Messagepar phoenlx » dim. févr. 16, 2014 12:54 pm

C'est fou j'étais persuadé qu'il y avait déjà un topic sur ce thème, en tout cas bonne idée d'en avoir recréé un .. J'ai toujours été fasciné par ces lieux
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Re: Le bien-être de la nature chez les japonais : jardins, onsen et ikebana

Messagepar Somewhere » lun. févr. 17, 2014 1:07 pm

Evoquons aussi un peu l'Ikebana, un art japonais en lien avec les jardins et les fleurs :

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L'Ikebana représente un aspect très connu de la culture traditionnelle japonaise.

« L'arrangement floral » japonais est basé sur plusieurs points fondamentaux qui symbolisent le ciel, la terre, l'eau et l'humanité à travers les trois piliers essentiels : l'asymétrie, l'espace et la profondeur. L’Ikebana (生け花) également connu sous le nom de kadō (華道/花道), "la Voie des fleurs" ou l'art de faire vivre les fleurs est un art traditionnel japonais basé sur la composition florale.

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Au contraire de la forme décorative des arrangements floraux dans les pays occidentaux, l’arrangement floral japonais crée une harmonie de construction linéaire, de rythme et de couleurs. Alors que les Occidentaux tentent d'accentuer la quantité et les couleurs des fleurs, portant leur attention essentiellement sur la beauté de la fleur, les Japonais accentuent l'aspect linéaire de l’arrangement. Ils ont développé un art qui valorise aussi bien le vase, les tiges, les feuilles et les branches que la fleur elle-même. La structure complète de l'arrangement floral japonais est axée sur trois points principaux symbolisant le ciel, la terre et l’humanité à travers les trois piliers, asymétrie, espace et profondeur.

L'origine de l'Ikebana est le Kyōka (供花), l'offrande de fleurs dans les temples bouddhistes, qui débuta au VIe siècle en Chine. Dans ces arrangements, les fleurs et les branches étaient disposées de telle sorte qu'elles pointent vers le ciel. Un style d'arrangement plus sophistiqué et appelé Rikka ou Tachibana (立花?), apparut au XVe siècle. Le style du Rikka reflète la splendeur de la nature et l’expose. Par exemple, les branches de pin symbolisent les pierres et les rochers, et le chrysanthème blanc symbolise une rivière ou un petit ruisseau. L’art Rikka devint populaire au XVIIe siècle, et il fut considéré comme une décoration pour les cérémonies et les fêtes. De nos jours, il est perçu comme une forme antique d’arrangement floral et est de plus en plus rarement pratiqué. Le changement le plus significatif dans l'histoire de l’Ikebana advient au XVe siècle, lorsque le Shōgun Yoshimasa Ashikaga (1436 — 1490) dirigeait le Japon. Yoshimasa construisit de larges constructions et de petites maisons pour exprimer son amour de la simplicité. Celles-ci contenaient un Tokonoma, ou alcôve, où les gens pouvaient placer des objets d’art ou des arrangements floraux. Ce fut à cette période que les règles de l’Ikebana furent simplifiées afin que toutes les classes sociales puissent jouir de cet art.

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D’autres développements majeurs eurent lieu à la fin du XVIe siècle. Un style plus simple d'arrangement floral appelé Nageire (投げ入れ) vit le jour et fut intégré dans la cérémonie du thé. Dans ce style, les fleurs sont arrangées dans un vase aussi naturellement que possible et quels que soient les matériaux utilisés. Du fait de cette association avec la cérémonie du thé, ce style est aussi appelé Cha-bana (茶花, littéralement « fleurs de thé »). Dans les années 1890, peu après la Constitution Meiji, qui conduisit à la modernisation et à l’occidentalisation du Japon, fut développé un nouveau style d’Ikebana appelé Moribana (盛り花). Ce style apparaît, d'une part, du fait de l’introduction de fleurs occidentales et, d’autre part, du fait de l'occidentalisation du mode de vie japonais. Le style Moribana, qui crée une nouvelle forme de liberté dans l'arrangement floral, est utilisé pour les jardins. C'est un style que l'on peut apprécier quel que soit son emplacement et qui peut être adapté à la fois aux situations officielles (cérémonies) qu’aux situations non formelles. En France, la pratique et l'enseignement de l'Ikebana furent introduits par Kikou Yamata, écrivain franco-japonaise qui en fit les premières démonstrations à Paris en 1930, au salon d'automne.

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Au même titre que la cérémonie du thé et la calligraphie, l’Ikebana était un des arts que les femmes étudiaient traditionnellement à l’école en vue de se marier. Aujourd'hui, les arrangements floraux sont considérés comme l'un des trois arts traditionnels japonais (avec le Kōdō et la cérémonie du thé). L'Ikebana est pratiqué en de nombreuses occasions, comme les fêtes et les cérémonies, et son enseignement n'a cessé de se répandre chez nombre de nos contemporains, intéressés par la tradition, l'art et la culture du Japon.

« Dans l’Ikebana la théorie n’est pas tout. L’Ikebana c’est surtout savoir observer les plantes et savoir les approcher. À leur contact une conversation intime se noue. L’Ikebana enseigne ce langage et permet à chacun de devenir artiste avec une branche. »
Kizashi, École Shinenshu

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Re: Le bien-être de la nature chez les japonais : jardins, onsen et ikebana

Messagepar phoenlx » lun. févr. 17, 2014 2:54 pm

C'est vraiment bien que tu abordes ces thème , c'est au coeur de la thématique de la rubrique et je voulais le faire ausi mais je n'ai pas toutes les connaissances pour en parler !
C'est très beau en tout cas
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Messagepar Somewhere » ven. févr. 21, 2014 12:55 pm

Parlons un peu des onsen maintenant :

Vous avez probablement déjà entendu parler des onsen ? On vous en dit un peu plus sur ces oasis de détente typiquement japonaises…

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Les onsen (温泉, littéralement ruisseau brûlant) existent au Japon depuis l’antiquité et y sont très populaires. Le plus ancien de ces bains alimentés par l’eau de sources chaudes naturelles est le Dogo Onsen, dans la préfecture d’Ehime sur l’île de Shikoku, qui date de plus de 3 000 ans. De par sa nature volcanique, le Japon abonde en sources chaudes et on trouve des onsen dans tout le pays, du nord au sud et d’ouest en est. Les minéraux présents dans l’eau donnent aux onsen des propriétés thérapeutiques, en plus de leurs vertus relaxantes. On trouve différents types d'onsen, en intérieur ou en extérieur (on les appelle alors rotenburo). Les bains extérieurs, naturels ou aménagés en bois ou en pierre, peuvent offrir une vue sur de sublimes paysages, montagne, vallée, lac ou océan, pour ne rien gâcher au plaisir. Parfois simples bains publics, les onsen font aussi souvent partie d’une auberge traditionnelle (ryokan), d’un hôtel ou d’une chambre d’hôte (minshuku). Certains endroits offrent aussi des bains de boue ou de sables chauds. Dans les rues des villes thermales comme Beppu, Narugo, Kirishima ou Kusatsu, on trouve également des ashiyu, de petits bains de source chaude peu profonds pour les pieds.



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Avant de pénétrer dans l’eau des bains, on doit se laver et se rincer afin d’éviter toute trace de saleté ou de savon dans l’eau. On se baigne nu et le seul vêtement autorisé est une petite serviette que l’on ne doit pas mettre dans l’eau. Autrefois les bains étaient mixtes mais depuis l’ouverture du Japon à l’Occident à l’ère Meiji, les bains sont séparés. Les minéraux présents dans l’eau des onsen leur confèrent des vertus thérapeutiques : les sources chaudes naturelles sont ainsi réputées contre certaines affections des intestins, du foie ou de la peau, les rhumatismes, l’hypertension… Depuis 1948, la loi Onsen Ho réglemente l’appellation d'onsen en fonction de la composition minérale de l’eau, ainsi que de sa température, les différentiant bien des sentô, des bains publics artificiellement alimentés en eau et chauffés.



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La cuisine au onsen




Dans certains onsen, on trouve encore des bassins très chauds utilisés pour cuisiner. Les aliments, légumes, poisson, riz, sont cuits à la vapeur ou directement dans l’eau. Le met le plus connu dans la cuisine au onsen est le onsen tamago : un œuf dont la particularité est de durcir au niveau du jaune mais pas du blanc, grâce à une cuisson longue d’environ une heure dans une eau à 70°C. On le trouve dans la plupart des villes de onsen.

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Messagepar phoenlx » ven. févr. 21, 2014 2:18 pm

ça serait bon pour mon dos ça tiens :mrgreen:
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Messagepar Somewhere » ven. févr. 21, 2014 3:38 pm

Tu peux tester les saunas français, à moins que tu veuilles aller jusqu'au Japon. :jap:

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Messagepar phoenlx » ven. mars 07, 2014 9:32 pm

Une petite vidéo sur les jardins zen au Japon ( émission passée sur Arte en 2013 )

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Messagepar Somewhere » ven. mars 07, 2014 10:16 pm

phoenlx a écrit :Une petite vidéo


43 minutes ?^^

Je vais peut-être voir ça avant de me coucher tiens, je ferais ptêt de beaux rêves...

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Messagepar phoenlx » ven. mars 07, 2014 10:20 pm

oui je suis en train d'explorer les vidéos de You tube en rapport avec le Japon, il y a des trucs sympa ( là j'étais en train de voir une justement sur les fleurs de cerisier , je vais la poster dans le topic tiens )
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Messagepar phoenlx » mer. mars 12, 2014 10:57 am

Pendant qu'on y est on peut aussi évoquer un jardin zen près de chez nous à Reuil Malmaison ( dans le département des Hauts de Seines, à 15 km du centre à l'ouest de Paris ) ! La ville contient depuis 1977 un célèbre parc de 15 000 mètres carrés ( le Parc de l'amitié ) qui s'articule autour d'un jardin japonais de 2 500 m2 ; A noter que c'est le seul jardin en France à proposer un espace zen dédié à la méditation ...

Le parc contient toutes sortes de plantes aromatiques : sauge, menthe, thym, absinthe ainsi qu'une roseraie regroupant cinquante variétés de roses ( inaugurée en 1988 ) ; La végétation contient par ailleurs de magnifiques liquidambar et des néfliers d'un bel age. On peut y voir aussi un torii ( portail traditionnel japonais à la forme caractéristique ) ainsi qu'un petit pont en bois de laque rouge et des statues de bouddhas.

Pour ceux qui veulent le visiter il est situé rue Albert-Ier ( L'entrée est libre d'Octobre à Mars de 9h30 à 18h )

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Messagepar Finch » ven. avr. 11, 2014 4:40 pm

Comme je le disais dans le chat, je me suis acheté un bonsaï récemment.

Il est plutôt petit, voici une photo :')

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Il s'agit d'un "Ficus", je me renseigne actuellement sur l'entretien, apparemment c'est fragile
"la nature ne fait aucune distinction entre le bien et le mal, elle ne se soucis que d'harmonie..."

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Messagepar phoenlx » ven. avr. 11, 2014 4:52 pm

Il est cool ! :D
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Messagepar Finch » ven. avr. 11, 2014 4:53 pm

Oui, ça peut aller, yen a des beaucoup plus beaux, mais bon, c'est le premier :)
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Messagepar phoenlx » ven. avr. 11, 2014 9:51 pm

Tu vas le laisser ici ? il est pas un peu près du mur ?
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Messagepar Finch » ven. avr. 11, 2014 10:26 pm

Ben oui. Près du mur ? Non, pas vraiment... et sinon quel effet négatif ?
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Messagepar phoenlx » ven. avr. 11, 2014 11:38 pm

Je n'en sais trop rien, je suis ignare en plantes, mais instinctivement, d'après l'idée que je me fais moi d'un décor zen, je trouve que ce serait bien dans un endroit un peu plus .. aéré, genre en position plus centrale d'une pièce peut-être ? Mais bon je ne sais pas si tu as la place. demande à Nova c'est lui le spécialiste de ces trucs :mrgreen:
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Messagepar Somewhere » sam. avr. 12, 2014 11:12 am

Oui je ne pense pas qu'il ait une chambre énorme pour se permettre le luxe d'avoir le choix de la place où mettre sa plante.

Punaise la phrase.

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Messagepar Finch » sam. avr. 12, 2014 11:48 am

Tu as tout compris :'D
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Messagepar Somewhere » ven. juil. 15, 2016 10:22 pm

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Messagepar phoenlx » ven. juil. 15, 2016 11:12 pm

c'est beau !
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Messagepar phoenlx » lun. déc. 18, 2017 2:32 pm

La dernière vidéo du Nyuzû show est consacrée à l'art de l'Ikebana !

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Messagepar phoenlx » sam. janv. 13, 2018 12:30 pm

je poste cette vidéo ici ça fera l'affaire car elle traite encore de fleurs, et notamment d'un festival au Japon

David (de l'émission Nyûsu show sur J-One) nous présente l’International Flowers Expo, un évènement lié aux fleurs et au jardinage au Japon !

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