La cuisine asiatique

Culture asiatique au sens large, sujets sur le Japon, la Chine, religions et arts asiatiques, calligraphie, univers des samouraï, mythes et légendes, kojiki, yokaï, littérature et Histoire japonaise ou d'autres pays Extrême Orientaux, cuisine japonaise etc.
Bélier Aries
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Re: La cuisine asiatique

Messagepar Bélier Aries » mar. nov. 20, 2018 8:42 pm

Il faudra que je donne quelques recettes à l'occasion
Je suis une fille
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Suite à un problème familial (hospitalisation de mon père), je suivrai le forum de loin pendant quelques temps
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phoenlx
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Re: La cuisine asiatique

Messagepar phoenlx » mar. nov. 20, 2018 8:53 pm

cool :mrgreen: je pourrais peut-être en demander à kawouai aussi mais je ne sais pas s'il cuisine beaucoup :lol:
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Re: La cuisine asiatique

Messagepar Bombur » jeu. nov. 22, 2018 6:56 am

Bélier Aries a écrit :Ma cuisine asiatique préférée est la cuisine Vietnamienne
Pareil :bravo: .

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Re: La cuisine asiatique

Messagepar yoko » jeu. nov. 22, 2018 11:19 am

Oui c'est la meilleure, j'adorais ça quand je pouvais encore manger de tout
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Re: La cuisine asiatique

Messagepar phoenlx » mer. déc. 05, 2018 12:43 pm

la dernière petite vidéo de David Zavaglia qui nous emmène à la découverte d'un petit coin de Tokyo qui a l'air .. bien sympathique pour sa nourriture et son ambiance !

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Re: La cuisine asiatique

Messagepar Somewhere » jeu. juin 04, 2020 9:44 pm

Une vidéo intéressante sur les rêgles de politesse à respecter avec les baguettes au Japon, je ne pensais pas que c'était codifié à ce point-là, ça ne rigole pas chez eux :mdr:


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Re: La cuisine asiatique

Messagepar kisagi » ven. juil. 17, 2020 1:49 pm

J'ai déjà mangé dans un restaurant style bistrot japonais à Lyon la bas j'y ai mangé des Takoyaki et du Tonkatsu et c'était très bon.
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Re: La cuisine asiatique

Messagepar phoenlx » ven. juil. 17, 2020 4:30 pm

merci du conseil
quand je retournerai un peu dans les salons asiatiques il faudra que je teste un peu d'autres nourritures
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Re: La cuisine asiatique

Messagepar yoko » ven. juil. 17, 2020 5:00 pm

Une vidéo sur les restos "japonais" à Paris qui sont loin d'être très bons.

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Re: La cuisine asiatique

Messagepar Pulsion » jeu. sept. 24, 2020 5:32 pm

Je me faisais souvent la réflexion suivante à propos des restaurants japonais que j'estimais d'un niveau supérieur aux restaurants chinois ( en terme de propreté notamment), et j'aime les 2 avec une préférence pour le chinois : on ne voit jamais un restau japonais se mettre à la cuisine chinoise ( je ne l'ai jamais vu, peut-être est-ce très rare tout simplement) ou vietnamienne alors que l'on pourra voir à la pelle des restaurants chinois, à priori moyens voire douteux, se mettre à la cuisine japonaise, alors que cela n'a aucun rapport. Peut être pensent-ils que les clients n'y verront que du feu. Tout comme les restaurants chinois qui vont faire un peu de tout avec une carte beaucoup trop complexe ( et en général c'est pas bon signe).
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Re: La cuisine asiatique

Messagepar Aries Phoenix » jeu. sept. 24, 2020 6:09 pm

Ça dépend aussi du resto. J'allais fréquemment à Bruxelles chez un traiteur qui avait à peine quinze plats à la carte, et qui mettait vingt minutes à les préparer. Je n'ai jamais eu d'emmerdes. Et quand on voulait du luxe, on allait chez un haut de gamme (genre 100€ le repas à deux) mais avec une large carte. Evidemment, il ne faut pas aller au chinois du coin de ta rue :lol:
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Re: La cuisine asiatique

Messagepar kisagi » mer. sept. 30, 2020 5:07 pm

Moi la dernière fois que je suis allé dans un restaurant japonais je me souviens que la carte bien qu'elle ne soit pas très fourni la nourriture y était excellente, j'y ai mangé des Takoyakis, et du Tonkatsu et je m'étais régalé.
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Re: La cuisine asiatique

Messagepar phoenlx » mer. sept. 30, 2020 6:22 pm

tiens j'ai jamais encore goûté ça je crois
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